HONGOS: Macrolepiota procera (Scop.) Singer 1948

Valle del Saja (Cantabria) 12/10/2006, a 558 m de altitud en un prado

CLASIFICACIÓN

División: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Agaricaceae

SINÓNIMOS

Agaricus procerus Scop. 1772
Agaricus annulatus Lightf. 1777
Agaricus colubrinus Bull. 1782
Agaricus antiquatus Batsch 1783
Lepiota procera (Scop.) Gray 1821
Amanita procera (Scop.) Fr. 1836
Mastocephalus procerus (Scop.) Pat. 1900
Lepiotophyllum procerum (Scop.) Locq. 1942

NOMBRE COMÚN

Apagador, Parasol, Cucurril, Matacandil, Galamperna (del euskera Galanperna).

DESCRIPCIÓN

Destaca por su gran tamaño, con un sombrero de hasta 25 cms de diámetro, al inicio de un color pardo, pero según va madurando, su seca cutícula se va agrietando formando escamas de diferentes tamaños sobre un fondo blanquecino. Inicialmente es ovoide para acabar siendo extendido con un mamelón central.

Ortuella (Vizcaya) 26/10/2010, a 469 m de altitud en un pinar

Su largo pie puede alcanzar hasta 30 cms de alto, siendo cilíndrico, hueco y fibroso, con un diseño atigrado, y bulboso en la base. Así mismo, presenta un anillo de buen tamaño que se desliza por el pie, al principio blanco y luego pardo.

Sus láminas son escotadas, blancas o amarillentas y muy apretadas.

Posee una carne blanca, tierna en el sombrero, pero fibrosa en el pie, con un olor y sabor agradables.

Se desarrolla en casi cualquier tipo de hábitats, desde prados, bordes de caminos, linderos y claros de bosques. Normalmente aparece a finales del verano y durante el otoño.