HONGOS: Morchella elata Fr. 1822

Hamningberg (Finnmark, Noruega) 20/06/2011, a 30 m de altitud, en el borde de un camino

CLASIFICACIÓN

División: Ascomycota
Clase: Pezizomycetes
Orden: Pezizales
Familia: Morchellaceae

SINÓNIMOS

http://www.speciesfungorum.org/Names/GSDspecies.asp?RecordID=212987

Algunos autores la consideran conoespicífica con Morchella conica. Que a su vez otros autores la consideran conoespecífica con Morchella esculenta.

NOMBRE COMÚN

Colmenilla

DESCRIPCIÓN

Se trata de un hongo con una forma muy particular, pudiendo alcanzar los 20 cms de altura. Su sombrero tiene forma cónica globosa con su superficie recorrida por unas costillas paralelas que forman agujerillos denominados alveolos, y su interior es hueco. Su coloración varía entre el pardo amarillento y el gris ceniza.

El pie es cilíndrico presentando pliegues en la base más o menos ensanchada, de color blanco y hueco.

La parte fértil se sitúa sobre la superficie externa del sombrero, más en concreto en los alveolos.

Su carne es delgada, frágil, blanca, de sabor dulce y olor fúngico.

Se trata de una especie primaveral que puede aparecer de forma gregaria, principalmente en suelos ricos en humus de bosques de ribera y de coníferas, jardines y escombreras.