HONGOS: Agrocybe praecox (Pers.) Fayod 1889

Castro Urdiales (Cantabria) 05/06/2011, a 535 m de altitud, en un pinar

CLASIFICACIÓN

División: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Strophariaceae

SINÓNIMOS

http://www.speciesfungorum.org/Names/GSDspecies.asp?RecordID=356699

NOMBRE COMÚN

Agrocybe de primavera, agrocybe precoz

DESCRIPCIÓN

Se trata de una especie primaveral cuya aparición en el campo anuncia el inicio de la temporada micológica. Presenta un sombrero de hasta 8 cm de diámetro, inicialmente hemisférico y luego aplanado presentando, a veces, un pequeño mamelón. En el borde aparecen restos del velo. Su cutícula es de color blanco sucio o crema amarillento.

El pie es largo, delgado, algo curvado en la base que es bulbosa, fibroso y de color blanquecino que se oscurece con la edad. Presenta un anillo membranoso y blanquecino, que permanece unido al sombrero por largo tiempo.

Las láminas son adnadas, al principo blancas pero luego se vuelven pardas con matices violetas.
La carne es blanca y tierna, con olor a hierba y un sabor harinoso un poco amargo.

Se desarrolla exclusivamente durante la primavera como saprófito tanto en bosques como en lugares herbosos, como jardines y parques, siendo una especie localizada, abundante en algunos sitios, pero inexistente en otros.